Sardo

• Horma Cilíndrica aplanada de aprox. 3 kgs.
• La cáscara lisa, sana, bien formada, consistente
• Masa cocida Color Blanco-amarillenta. No presenta ojos.
• Consistencia semi dura.
• Aroma suave característico, Sabor ligeramente picante
• Salinidad equilibrada
• Maduración Min. 60 días