Cheddar

• Horma: de 1 Kg. o de 4,5 kgs.
• Originario de Somerset, Inglaterra.
• Leche de vaca pasteurizada
• Cáscara dura forrada en lienzo de algodón
• Masa color naranja amarillenta.
• Consistencia, dura
• Aroma delicado
• Baja salinidad
• Maduración Min. 4 meses a un año según su tamaño

Tips

Ideal para rallar sobre pastas, o gratinar.